Speisekarte

Tagesmenü

Aktuelles Mittagsmenü

Salat oder Suppe	inklusive
Tagesdessert	6.50
MONTAG
Weißwein, Risotto mit Parmesan	23.50
Frischer Fisch im Ofen mit Gemüse und Kartoffeln	27.50
Mistkratzerli mit Pommes	28.50
DIENSTAG
Gemüse – Paella	23.50
Crevetten in Teriyaki-Tempura-Sauce mit Tagliatellen und Gemüse	28.50
Rinderfilet an Salbeisauce mit gemischten Chips	34.50
MITTWOCH
Spanische Tortilla mit frittierten Paprika	23.50
Kabeljau an Cava-Sauce, serviert mit Spinat	27.50
Panierte Schweineschnitzel mit Gemüse	26.50
DONNERSTAG
Ofengemüse mit Kürbismousseline und Honig	23.50
Calamares (Tintenfisch) frittiert, serviert mit Reis	27.50
Kalbsschnitzel an Morchel Rahmsauce mit Butter Spaghetti	34.50
FREITAG
Tagliatelle mit Steinpilzen Rahmsauce	23.50
Dorade mit Safranreis und Aioli	27.50
Iberisches Federstück mit Chimichurri und Pommes Frites	32.50
SONNTAG
Paella und Glas Cava	39.50

Takeaway Mittagsmenü

Aktuelles Takeaway Mittagsmenü



MONTAG

½ Mistkratzerli mit Pommes	18.50

DIENSTAG

Gemüse – Paella	18.50

MITTWOCH

Panierte Schweineschnitzel mit Gemüse	18.50

DONNERSTAG

Calamares (Tintenfisch) frittiert, serviert mit Reis	18.50

FREITAG

Tagliatelle mit Steinpilzen an Rahmsauce	18.50

* TAGESDESSERT *	6.50

Degustations Menu

4 – 5 – 7

Degustations

Menü

Wir servieren Ihnen die kreativsten und originellsten Elemente aus unserer Küche. Unser Überraschungsmenu besteht aus Gerichten und einem Dessert. Informieren Sie vorab unser Servicepersonal über Unverträglichkeiten und Allergien und Lassen sich dann überraschen!

4 – Menü p.P. 120.00

WEINBEGLEITUNG zu Degustations p.P. 49.00

5 – Menü p.P. 150.00

WEINBEGLEITUNG zu Degustations p.P. 61.00

7 – Menü p.P. 175.00

WEINBEGLEITUNG zu Degustations p.P. 85.00

Vorspeisen

Vorspeisen

Sopa del dia Tages Suppe		10.00
Sopa de Tomate Tomatencremesuppe		12.00
Ensalada de la casa Haus Salat		12.00
Ensalada de hinojo – Naranja – Granada – Vinagreta Fenchel Salat – Orangenfilet – Granatapfel – Vinaigrette		13.50
Jamón Gran Reserva, Iberico Bellota Spanischer Rohschinken Iberico	28.50	47.00
Chorizo al Vino blanco Paprikawurst an Weisswein		18.50
Pimientos de padrón Fritierte grüne Paprikaschotten	17.50	26.50
Croqueta de Jamón Iberico o Boletus con Trufa o Carabineros Krokette mit iberischen Rohschinken oder Steinpilzen mit Trüffel oder Tiefseegarnele	Stück	7.00
Vieiras a la plancha – Couscous de Coliflor – Guacamole Jakobsmuscheln – Blumenkohlcouscous – Guacamole		24.50
Langostinos salvajes al ajillo Wildfang Garnelen im pfännli mit Knoblauch	23.50	39.50
Chipirones en su tinta Tintenfisch an Tintesauce		24.50
Calamares a la andaluza Tintenfisch andalusische Art		24.50
Pulpo a la gallega Oktopus a la gallega		28.50

Hauptgänge

Saison-Überraschungs-Menü

Wir servieren Ihnen die kreativsten und originellsten Elemente aus unserer Küche. Unser Überraschungsmenü besteht aus vier oder sechs Gerichten und einem Dessert. Informieren Sie vorab unsere Servicepersonal über. Unverträglichkeiten und Allergien und lassen sich dann überraschen!
Weinbegleitung zu Überraschungs – Menu

p.P. 4 – 120.00

p.P. 5 – 150.00

p.P. 7 – 175.00

Hauptgänge – Hausspezialitäten

Fisch

Rape a la plancha Seeteufel vom Grill	56.50
Lenguado a la plancha Seezunge vom Grill	62.50
Lubina a la plancha Wolfsbarsch vom Grill	59.50
Langostinos a la plancha Riesencrevetten vom Grill	46.50
Parrillada de pescado Gemischte Fische und Meeresfrüchte vom Grill	64.50
Dorada a la plancha Doradefilet vom Grill	45.50

Ein Beilage im Preis Inkl.

Fleisch

Pluma iberica Federstück vom iberischen Schwein mit Chimichurri	ca.200 gr.	59.50
Chuleta de cerdo Iberico Iberisches Schweinekotelett	ca.220 gr.	49.50
Entrecôte Morucha Rinds Entrecôte Morucha dry aged	ca.300 gr.	69.00
Chuletón ¨El Capricho¨ Rindskotelett dry aged premium-extra	Preis nach gewicht 100gr.	28.00
Solomillo ¨Rubia Gallega¨ Rindsfilet Rubia Gallega dry	ca.250 gr.	62.50
Chuleta Kalbskotelett Prime Bio	ca.400 gr.	69.50
Chuletas de cordero Lamm Koteletts	ca.220 gr.	54.50
Escalopes de ternera con salsa de comenillas – Kalbsschnitzel an Morchelrahmsauce	ca.160 gr.	52.50
Pollito al Horno Mistkratzerli vom Offen (mind.30 Min)		45.50

Ein Beilage im Preis Inkl.

Beilagen Mit Fisch und Fleisch Gerichte ist 1 Beilage zur Auswahl

Frischer Spinat – Ofengemüse – Hauskartoffeln – Reis Mesa Madrid – Taglierini

Zusätzliche Beilage 9.00

Vegi

Aguacate con papaya a la vinagreta Grillierte Avocado – Papaya – Vinaigrette		26.50
Taglierini con Boletus Hausgemachte Tagliolini mit Steinpilzrahmsauce		32.50
Plato de verduras a la plancha Gemüse teller vom Grill		32.50

Dessert

Dessert

Crema Catalana Katalanische Creme	10.50
Tarta de queso Cheesecake	11.50
Ensalada de Naranja con Moscatel Orangensalat mit Moscatel	11.00
Tarta de Chocolate con helado de vainilla Schokokuchen mit Vanilleglace	11.50
Quesos variados Gemischter Käseteller	17.50
Glace Vanille, Schokolade, Erdbeere, Fior di Latte	4.50
Kokosnussglace mit Rhum Zitronensorbet mit Limoncello Mandarinesorbet mit Cointreau Mangosorbet mit Cava	13.50

Wir servieren Ihnen eine auserlesene Auswahl spanischer Top-Gerichte. Spanien ist ja nicht nur «Tapas», «Pata Negra» oder «Paella». Wir haben auf unserer Speisekarte neben typischen Vorspeisen verschiedene Fleisch- und Fischgerichte. Wie wäre es wieder einmal mit einem grossartigen Kalbskotelett oder einem grilliertem «Loup de Mer»? Und am Schluss ist ein süsses Dessert wie zum Beispiel die «Crema Catalana» ein Muss.